March 2011

真庆幸自己带了一双登山鞋，要不然真没法在怪石嶙峋的山谷里走五六个小时而不崴脚的。 去masca valley徒步，也是即兴的，头天报了名抢到两个席位，第二天7点在酒店门口被面包车接走。盘山公路走了20多公里，确实有点晕。好在路边那一山一山的粉色杏花，让我转移注意力。 中途有次小小的放风，其实跟定点购物一样。一老大爷的小货车，给装饰成了小卖部，卖些土特产，大爷给我吃了几个无花果干，甜到心里去。身上没有零钱，只能买了一袋标价2欧的橘子，当干粮。 我们这个若干德国人＋一对爱尔兰夫妇＋一个中国人的徒步小团队由来自瑞士的弗雷德当向导。弗雷德大哥和他的苏格兰媳妇儿来这定居已经13年了，起先来玩潜水，后来转向登山。 他先给我们说了注意事项，教了些基本的登山姿势步法，就带领大家上路了。一开始很舒服，道路平坦，一路还花花草草，完全是在游山玩水，加之弗雷德走一段停一段，给我们上植物课，这种花叫什么名字，那种树啥品种，干什么用的，有毒的，做药的。还穿插地质知识普及，什么岩石，什么土壤。大家兴致很高，健步如飞。 午餐时候，在一片低洼开阔的地方搞picnic， 之前报名的时候就对这个picnic很感兴趣，总联想到什么烧烤大会或是打猎野炊，可是这个picnic就是向导从他的背包里拿出一袋面包，一袋香肠，一袋奶酪，一盒饼干，然后分发给大家。我立马傻眼了，介个算picnic么，红色格子布都木有啊。婆婆说，对德国人来说，有面包有奶酪，这么坐下来吃一下，就是picnic了。我一点都没有胃口，翻出那袋橘子，用瑞士小军刀切开来，吃了两个。当地的柑橘汁水丰富肉很紧实，果香浓郁。我吃了果皮都没扔，一路拿出来嗅，提神用。 午餐过后的那段路程比较难走，石头更多，基本没有路，生吞活剥去走野路。向导为了鼓励大家，转身来说，你们德国团比那些比利时团或者荷兰团的生猛多了，他们生活在平原，没有山可以登，来了很多人半路就要退回去。来，后面的跟上哈，前面的也不要太high了，大家一起互相照顾。然后还对我特别照顾了一句：我的瑞士德语您听得懂么？ 为了不给祖国人民丢脸，我走得更不管不顾肆无忌惮，反正有高帮登山鞋撑腰，我上蹿下跳的，还帮助婆婆度过好多险关，赶上大部队。最后半个小时，的确有点腿软，烈日炎炎，连山谷里都能感觉到热气。隐约已经可以听见海浪和海鸟的声音了，向导说，快到终点了，看时间你们走得比平时一般的团队要快一个小时哦。 看过《海上钢琴师》的人都知道一个影片里的场景，当轮船快到达纽约的时候，哈德森湾上矗立的自由女神像印入眼帘，有人大吼了一声：America !!! 那天当我们走过最后一个石滩，看到大海的时候，团队里也有人吼了句：大海！！！   一刻也没有休息，岸边负责接送徒步客的船长大叔招呼大家赶紧上船，有冰冻饮料等着大家。要了一瓶啤酒，咂着嘴，吹着风，船里有个玻璃窗口可以望到海里的鱼，平时是用来观察海豚的。我们没有好运遇上海豚。 回来的时候，酒店周围的道路都被封锁了，小广场上人山人海，有乐队有游行队伍，有马匹有人抬着一个类似耶稣受难的雕像。想起来向导在读报纸的时候提到今天是一个当地的节日，圣安东尼奥日，有嘉年华会。本想去酒店泳池边歇息的我，改了主意。 杀到广场上，跟庙会一样一样的，吃的玩儿的，热闹极了。逛了一圈，发现有卖西班牙大油条（churros）的摊子，排满了人。那就先去mojito小站买杯酒喝吧，今儿是最后一天了，咱喝点小酒庆祝一下！ mojito西施动作麻利，切柠檬，倒白糖，扯薄荷叶，放碎冰块，捣鼓捣鼓，浇上朗姆酒。一手交钱一手交货，领了两杯。走过去油条摊前排队，等新炸出来的 一大圈油条，负责收钱的大叔对我伸出三根手指，3欧一袋。旁边负责用剪子剪油条的小伙子装满一个小纸袋，扔到柜台上给我。 吃着热乎乎的油条，喝着凉滋滋的mojito，又有了时空交错的感觉，豆浆呢，豆浆在哪儿？旁边吃油条的人，都蘸着巧克力酱，就着咖啡enjoy呢。我这个是什么组合…… 婆婆举起酒，对我说，来，咱们干一杯，此行顺利，没出岔子，没吵嘴没小鸡肚肠，咱是朋友——你是我的小朋友，我是你的老朋友！ 酒壮怂人胆，我让婆婆帮我照留念，我捧着油条往嘴里送，另一手还握着那杯只剩冰块的mojito，婆婆要折腾半天眯起眼睛才能够确认我在取景框里是聚焦 的。这时候我发现旁边那桌的人朝我投来好奇围观的眼神。我一下子不自在了，眼珠乱窜，表情僵硬掉。 是因为我竟然要和油条合影？抑或是我这个突兀的亚洲面孔混迹在当地人的狂欢集市上而显得格格不入呢？这样剧烈的心理活动让我愈发窘迫，只希望婆婆赶紧按快 门，更希望自己能死皮赖脸的咧嘴说茄子然后向隔壁桌的人投去要恭维他们西班牙油条的眼神，最好再来一句奉承话。可快门按下之后，我擦了擦油手指，对婆婆 …

土豆丝饼配鳄梨酱 shredded potato galette with avocado dip 三月里的野草莓，去年徒步漓江摄 去年三月份的这天，是在徒步漓江。 与第一次徒步不同，这次是先到阳朔以后，再乘车折回杨堤码头。还有身边的旅伴换成了德哥，并且是前一天因为吃错东西而上x下x的德哥。一整天他只是喝了碗蔬菜汤，晚上我问他，要是体力不支，明儿就不去徒步了，继续休息一天。他却立马说：去！哪有大老远来了就在客栈休息的！（我坚决觉得他是在逞能） 第二天一早往背包里装了两瓶脉动就上路了。 天气阴沉，游人稀少，漓江水枯，完全没有了记忆中的样子。完成第一渡以后，穿过一些柑橘地，果子已经长出来了，大部分的还是开着白色的花。 一路上没有遇到任何游人，到九马画山第三渡的时候，连摆渡的船家都不见踪影。喊了几声，出来个人问是不是要过河。交了买路钱，师傅开了船，把我俩给渡过去。 德哥兴致还可以，看到山山水水，看到吃草的小牛，都很高兴。更高兴的是没有人来跟我们“抢”风景，最最最高兴的是没有热辣的太阳来炙烤他白嫩的皮肤。 拍到了第一次来时候因为相机出问题而没拍到的九马画山。 土豆丝饼配鳄梨酱 shredded potato galette with avocado dip 所需材料： 中型土豆3个、面粉（玉米面和小麦面各半）5勺、鳄梨（牛油果，avocado）半个、鸡蛋1个、原味全脂酸奶1盒（150ml容量）、红葱头1个、柠檬半个（青柠檬或黄柠檬都可）、盐、黑胡椒、葱青1段、薄荷叶少许（可省）。 步骤： …

记得樱桃小丸子有一次正在吃午餐便当的时候，学校的防震演习警报响起，她和同学们必须马上躲到课桌下。此时的小丸子心理活动非常复杂，她用一个小学三年级学生的道德高度和思想觉悟来惦记着一件事——自己最爱的草莓布丁还没来得及吃呢！ 小丸子习惯把最喜欢的东西留在最后来吃。我看了这集以后就教育自己，以后吃饭，一定要先吃喜欢吃的，并且要多吃。那时，我已经是高中三年级的学生，这就是我看完一集樱桃小丸子的观后感。 作为一个生活在地震多发地带的人来说，我竟然白痴到没有注意人家小丸子和同学们正在进行的防震演习，而是关注着她那一桌美味精致的便当！我是什么脑残视角什么扭曲的价值观呐！——有这等觉悟的时候，我已经离开了家乡好久。只记得小时候地震，夜晚睡在天井里，并没有什么可担心，因为什么都不知道。后来有一次夜里震，是已经到了楼下，才在爸爸的怀抱里醒来，听到一种地震才会带来的呜咽声。院子里的大人们教育孩子晚上睡觉要穿睡衣，逃命的时候才不丢人现眼。 我以为这就是地震时我们应该做的事情——穿睡衣。 在地理课上，大家能够准确地标出地球上两大地震带，一个叫环太平洋地震带，另一个叫阿尔卑斯－喜马拉雅地震带，并且地理老师会活学活用，指着云南那一块儿地方说：我们云南省就在这个地震带上，是地震多发地区。 可是呢，从来没有一个老师，一个科目，来告诉我们，地震来了要怎么办。从来没有。 青春期性教育，男生女生分开上课，我们被赶到一间黑黢黢的录像室，拉上厚厚的窗帘，录像室大叔把带子推到录像机里按下play键以后就离开了。看了半天，发现人家怎么说，女生初潮的时候，要通知家里，家里要吃红豆饭以示庆祝。我靠，感情给我们广大中国少女放的是日本片！难道我们泱泱中华就没有能力拍一部青春期性教育片么？怪不得日本的AV事业如此发达——因为海的另一端，生活着庞大无比的粉丝团。 如果你给爱斯基摩人上火灾自救课，给喜马拉雅雪人发水灾自救手册，我会说你丫是不是吃错药了？！ 但是，我在中国云南西双版纳州景洪市出生，在那里生活学习了18年，从来没有接受过任何一种形式的关于地震避难的教育。 2008年汶川地震的时候，那天我在昆明，坐在13楼的办公室里上班，以为是缺氧产生了眩晕，哪不知旁边的同事说了声：地震！然后老板先撤了，边撤边喊：关电脑！然后我跟着人群从楼梯跑了下去。去报刊亭买了酸奶吃——这时候我的觉悟还是停留在吃上。只不过那时候有了牵挂的人，给地下党爱人德哥同志发了条短信：我们这儿地震了，我没事儿，喝酸奶中…… 短信发出去以后，竟有了种跟小丸子惦念草莓布丁的类似心情——要是有个三长两短，德哥就见不到了，婚也结不成了，共产主义也实现不了了，fuck! 可是呢，即使那时候，我还是不知道地震时要怎么逃生。 今天下午，国内时间晚上，缅甸东北部发生了地震，在新浪上看新闻，小玉同学立马给我发来消息报平安，我马上问了爸爸情况咋样，他说晃得厉害，他从逃生楼梯跑下楼去，街上都是人。我才放心下来，刚刚经历了盈江地震，日本地震，现在我才能用“感同身受”这个词。 傍晚走出去，发现今天的夕阳格外美丽，我很庆幸家人朋友都平安。也有种无奈——世界有的地方战火纷飞，有的地方遭遇天灾，有的人出门被70码时速的宝马撞死…… 而世界依旧按照它的节奏在运转着，太阳照常升起落下——不会因为你而停下。 不能选择地震发生的地方，却能选择好好生活。转身去超市买了个草莓布丁——终于明白了小丸子的怨念，这滋味真甜美。 顺便产生的想法：那些拿纳税人税款俸禄的拥有一颗正常size的心脏和大脑的直立行走的灵长类动物们，希望你们能够重视灾害预防教育，并且，建造出牢固的房子—— 我说的不是县政府办公楼。

这次旅行中，最美丽的邂逅，要属去到位于tenerife北部的古都la laguna. 本来要去一个中西部的小山村，去到公车站，等了半天没见车，问了别的司机，说去那个小山村的车每天只发一趟——我们已经错过。这下，又有机会做无目的漫游了，哦耶! 在来tenerife前做攻略的时候，得知这儿的汽油比起欧洲大陆来超便宜，很多人都推荐自驾环岛，可惜自己不会开车，而婆婆在出发前就已经把驾照从钱包里拿出来——表明她此行不会去摸方向盘。还以为因此就失去了去北方的可能性。殊不知，这样误打误撞地，用随意倒公车的方式来了一次road trip. 岛上的公车统一漆成绿色，票价很低，我们从南部的los cristiano坐到北部的首都santa cruz才花了6欧，一路沿着海岸高速公路前进了60公里！santa cruz的公车总站就在大剧院旁边，很多车通往北部和南部。手头没有什么指南，完全即兴，东张西望引来了一个热心老大爷问“§$%&/ donde §$%%? 只知道donde的意思，断定大爷是来帮忙的，赶紧答了声 la laguna! 大爷指着自己又指着车“§¥％※@ esta §&¥％ ，想必大爷是说这车就是去la laguna的，我也要去。果真，车门开了，大爷让我们先上，我又问了司机是不是去la laguna的车，司机说si！然后掏了2欧买票转身对大爷说谢谢 。大爷又开始比划“§$$&/%$，指着右边的座位，又指指太阳，又指指帽子——原来他是建议我们坐在左边，这样太阳晒不到。大爷啊，我们千里迢迢就是过来晒太阳的呀，您不知道么？我搜刮了半天也不知道怎么回应他，神经短路急中生智指了指窗外说了句buena vista！根本不知道这样说make不make any sense at …

奶油瓜浓汤 butternut squash soup 曾经有一个两米长的书桌摆在我面前，宽敞任我挥霍，嫌笔记本电脑显示屏不够大，没问题，接上宽敞明亮的显示器，爱看八卦看八卦，爱看美剧看美剧，想怎么着就怎么着。但是我没有珍惜，等到德哥开始在家工作了，把书桌重新收归他用，我只能四处游荡打游击：一会儿流连在餐桌上一会儿赖在沙发上看八卦逛坛子——尘世间最痛苦的事莫过如此。 好在，上天给了我再来一次的机会。我圈了角落里的一方地，左右距离大约一米，足够摆放下一张小小的书桌了。一趟宜家之旅，就置办了一个我的小天地：一桌一椅一台灯。 这是家里获得阳光最多的一个角落，临近窗台，如果摆着一束鲜花，泡着一壶茶，阳光打在它们身上，我很得意呐，this is my corner of the world. 嘻嘻，好在，整个厨房是我的领地。任我撒泼任我狂欢！ 奶油瓜浓汤 butternut squash soup 所需材料： 小型奶油瓜（butternut squash）1只、红葱头（charlotte）1个、大蒜2瓣、葱白1小段、香菜籽（coriander seeds）1勺、香叶（bay leaves）2片、百里香（thyme）2束、高汤或水少许。 步骤： 1，奶油瓜去皮去籽后切成小块备用。香菜籽捣碎，红葱头和葱白切碎，大蒜拍碎； …

去年夏天在家中 last summer taken with a Minolta XD7 camera, Kodak Professional BW 400CN film. 冰箱里等待冲洗的胶卷存了满满一格，一股脑全送去一家专业冲洗店。拿回来的底片，花了两个晚上才扫描完。大多是在去年夏天拍的，满满当当的光线，神采奕奕的人们，反正就是只有夏天才会有的轻盈美好，全部都在胶片上记录下来——虽然这里的夏天短暂得令人发指，我们好在拥有回忆：） 德哥问，知道今儿什么日子么？ 我答，315消费者权益日？ 德哥慷慨激昂，一年前的今天我向你求婚啊！ 我理直气壮，切，要煽情要浪漫也要讲技术啊——是三年前的旧事了，dude…… 德哥继续死皮赖脸，因为我老觉得我们才刚刚结婚似的，it feels fresh! 我依旧兴风作浪，切，要不是有iCal提醒，你哪记得这档子事儿哦？ 德哥现了原形，你，你，你！（顿时无语凝噎，想报复又无从下手状……） 要不是三年前说了声yes，今日便不会有共产主义接班人与资本主义小毛贼斗智斗勇的大好戏码了，更不会有此等惺惺相惜和谐共生的大好局面。 …

crumpler—一般译作“小野人”（也有叫做“自由人”的）1995年成立于澳大利亚墨尔本，以创始人之一stuart crumpler的名字命名。他之前是在david roper和will miller的自行车快递公司兼职，自己动手设计缝制了一个既有容量、又有质量且外观出色的邮差包，引起了很多顾客的注意，纷纷询问是从哪里买到的包包。就这样，stuart crumpler的两位东家成了他的合伙人，共同创办了crumpler公司，从做邮差包开始，扩展到电脑包、摄影包、休闲包等。 crumpler在全球拥有众多粉丝，我就是其中一份子。像我这种以貌取物，注重外形的消费者，它吸引我的，当然首先是它的外表：非常出色而新颖的设计，色彩明艳，造型流畅，干净利落——这样的设计往往深得我心。 亲手触摸亲身体验它以后，更觉得自己的选择没有错——卓越的性能。包身材料为抗水尼龙，还有防破裂尼龙衬里，包的内部有抗震能力很好的泡棉， 附有隔断， 每个隔断的两头都有强劲的魔术贴，可根据自己的收纳需求自由粘贴。拉链很强大，质感超好，无论要打开还是关闭，唰一下就完成动作。肩带（无论是侧肩包还是双肩包的）承重非常好，所使用的材料和汽车安全带的材料一样。肩带还与与包身呈一体链接，不会出现背久了肩带和包身出现裂缝的情况。 crumpler包的收纳能力，那是经过我这种没有安全感带很多无用杂碎出门的纠结型消费者人肉验证的。除了主要的大件——相机和镜头以外的东西，还可以把零星小物件塞到各种小隔断小包间小网兜里，全都能有安身之所。 为什么我这么信任它呢？因为它看上去，根本就不是一个摄影包！低调着简单着像一个穷学生的书包 。这样“大隐隐于市”的境界，确实是要比lowepro那种“小隐隐于林”来得傲骨。更不用去比较写着canon，nikon那种此地无银三百两的不打自招的摄影包了——况且，那些包，没有设计感…… 说起crumpler的优点，真是三天三夜都说不完，此包集合了我对一个包的终极梦想：原创、简单、皮实、便利、安全、设计感、上得厅堂下得厨房…… 一言以概之：内外兼修的绝世好B（ao） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 本着大胆吹嘘小心求证的精神，用江湖上最流行的“有图有真相”方式，更有“大家好才是真的好”的口号引领，在此倾情奉献，把我（还有德哥）用过的几款crumpler包逐个分解介绍： messenger boy stripes 8000 此系列包共有6个型号，8000这个为最大号。 此包有一个设计亮点：Single hand buckle——可迅速调整肩带长度，而且只用一只手就可以做到。省时省力。 包有两层，内包装相机，外包可装体积小的杂物零件。 …

野渡无人舟自横 1， 在岛上住的酒店位于一大群度假区酒店宾馆的最西郊，再往西走，就只有当地人的民居和村落了。酒店和渔村之间有块空地，停了许多白色的房车，都是来此地露营的人们。白天就见他们从车上下来，支起一个凉棚，摆个牌桌打扑克。 对于没有什么具体计划的我们，走村串巷就应该是最好的方式——不用门票不用公交不用傻傻跟着一个挥舞小黄旗的人走。绿色环保又能玩儿得尽兴，最重要的是，用这样无目的漫游的方式游览一个地方，反而收获更多——从门口乘凉的大爷那里打听到口味最地道的馆子在哪里，从街道上玩耍的孩子那里询问到卖冰冻可乐的小店在哪里， 看到“景点”里没有被展示出来的当地生活气息…… 2， 早晨十点多的时候，很多人家的门窗都紧闭着。街道上也没有什么行人。索性我也就放慢脚步，看个够。 房子都是浅色的，白色居多。在某些细节上突出色彩的对比冲撞：漆成绿色的木门、镶嵌了许多杂色马赛克的墙面、明黄色的邮箱……更有各种艳丽繁花攀爬在墙头，绿色植物生长在大大的陶土缸里。路边的那些人家，都有一扇雕花铁门，旁边一块陶瓷的门牌号。大多数的民居，都有一个阳台，上方撑出黄白相间的遮阳伞，有的，还铺了木地板。这种类型的屋子，会被很多英国人德国人或者北欧人租下来，甚至买过来，常年在这里晒太阳。怪不得很多名牌上的姓氏瞅着就不是西班牙名。 3， 往前走一段，就是真正的渔村地盘。石滩上泊着些小渔船，路边晾晒着翻新中的渔船 ，五颜六色底朝天扣在地上，像一顶顶嘉年华上的帽子，好看极了。 日近正午，家家户户敞开了门，孩子们嬉戏，男人们无所事事晒太阳，见了几个女人，倚在门上风情万种地抽着烟。还不算是正经午餐时间，有的临街厨房里已经有厨娘在往锅里切进一块黄油，滋滋地在锅里融化，想必是要做些点心之类的。大爷大妈们在咖啡馆露天座里喝着咖啡拉扯家常。经过他们身边的时候，大爷还朝我说hola! 我也微笑着大声回应hola! 这些都是旅途中的一种收获，比任何纪念品更有价值的一种收藏：世俗生活的温暖热闹，柴米油盐的琐碎，袅袅炊烟中飘散出来的诱人气息——仿佛是碰触到了这位美人的肌肤。因此不觉得这是个千里之外的小岛，也没有疏离陌生的感觉。 小渔村全景 fisher village panorama 4， 小渔村背靠一座小山，也是火山遗迹，有许多的火山浮石，登到顶的时候，会觉得像在月球表面行走。 我一路走一路拍，拍的都是花花草草，悬崖边的仙人掌，石头旁不知名的野花，还有那连绵一片开得蓊蓊郁郁的雏菊。临涯眺望，天空中飞过的海鸟鸣叫几声，看得到地平线上缓缓移动着的点点白帆，还听得到海浪拍打在岩石上的铿锵涛声。这么多无穷尽的天然不加雕琢的美景在我眼前，拍不拍不完，看也看不够。 面朝大海，春暖花开，用在这里正好。 5， 这样望洋兴叹对海感慨了大半天，身心放松，心里洋溢着温暖，胃却开始咕咕叫了。想起来的路上看到过一家鱼馆子，地理位置很好，想必去那里吹风歇息吃顿饱饭应该是正经事。 这顿渔村农家乐，由我埋单，脸皮够厚点了想吃的菜。 …

自从德哥变成半个soho族以后，我的料理任务又艰巨了些——午餐也要管。 之前独霸一方，想吃啥就弄啥，喝豆浆想放白糖放白糖，想放红糖放红糖…… 这样的日子，已经大概是不可能的了。取而代之的是，早饭过后就开始操心午餐菜单，午饭还没消化完毕呢，就已经开始在纸上列单子为晚餐采买做准备。 要我一天这么三餐循环往复的整，一两天还成，三四天就开始体力脑力都透支，渐渐地，冰箱里多了些冷冻pizza，又这么两三天地连续吃pizza过活。可终究不是长久之计——我向来很鄙视速食快餐冷冻产品。就算有，也是自己提前做好的炸酱，饺子，葱油饼之类的100% homemade frozen food. 本性难移啊，继续捣鼓吧。 冰箱里的常备沙拉菜：黄瓜、樱桃萝卜、芝麻菜（或者其他任意一种绿色沙拉菜），还有番茄。随时可以组合出一道沙拉。黄瓜还可以快速变身成黄瓜蛋花汤，配个葱油饼什么的。番茄也是可以迅速变身成番茄蛋汤、番茄炒蛋、番茄炒蛋烩饭（盖饭、炒饭……）。 羊酪、橄榄、第戎芥末酱这些居家旅行必备的法宝，让一顿看似普通的菜，吃起来别有滋味。 当然，也少不了米缸旁边摆放着的一大袋土豆和洋葱，一年四季，日日夜夜，总也少不了他们。 经过一段时间的实践和总结，偶现在开发出了快手soho午餐系列。又快速，又美味，又健康，又简约，优点无数。 又一个活生生的例子证明——人，都是被逼的。 又快又美苏活午餐－土豆沙拉 Soho lunch – potato salad   沙拉部分： 1，土豆（最好是中小型表皮光亮的那种）5个，用盐水煮熟后过凉水，去皮切片备用； 2，芝麻菜一把，洗干净沥干水分； 3，樱桃萝卜若干颗，黄瓜半根，切薄片后用少许海盐浸渍一下； 4，香菜两棵，切碎。（不喜可省） …

巴萨米可香醋酱洋葱土豆配烤猪肉 balsamic-baked onions and potatoes with roast pork (adapted from jamie oliver’s ) 竟然发现，陪伴我度过睡前和马桶时光最长的书籍，是菜谱书——jamie oliver的菜谱书。每本书都有两块砖头那么大，看起来是力气活。 高中时代睡得很晚，不是因为作业多，而是因为很多我喜欢看的节目都是在深夜。那时候旅游频道会播很多有意思的节目，一个是ian wright主持的globe trekker，中文名字叫《玩转地球》，另一个，是jamie oliver的烹饪节目。两个英国人，都是玩世不恭的大男孩，丰富了我各种试卷题库之外的夜生活。 我看到一个穿球衫踏一双球鞋的娃娃脸男生，那么happy地在他的厨房里为一个朋友party准备，抓起一个新鲜的大柠檬，切开，直接就往一个要送进烤箱的面皮上挤汁，然后扯了几叶迷迭香撒在上面，拍拍手说ok。他总是那样信手拈来，仿佛厨房对他来说不是一个充满油烟的苦役场，而是一个充满乐趣和惊喜的游乐园——也许做自己真正喜欢的事情，再苦也觉得是种享受吧。何况，每次“劳作”过后，总有一盘盘美味的食物，给自己和家人朋友分享。 他做菜的招数非常之写意：一些看似不可能搭配的食材，却被他调和的很好。他还是个有机食物的极力推崇者，倡导用无公害原料烹制出食物最本真的味道。上次G20峰会，他为各国领导人设计的菜单让人叫绝：烤苏格兰设得兰岛产有机放养三文鱼，配搭海边野味海蓬子、海生甜菜、蚕豆、田园色拉、蛋黄酱和野蒜味爱尔兰苏打面包；慢烤威尔士羊肩，配搭新出土泽西岛特产土豆、芦笋，新季野生香杏丽菇、薄荷汁和肉汁；甜点是英式果酱挞，加自制卡式达酱。这里面的基础菜式，在jamie的菜谱书里都有雏形，我对慢烤羊肩很有印象，因为这是一道耗时长，做工复杂的菜，光是熬制gravy的步骤，就让人有点头晕，每每看到此处，我真想把jamie发配到荣国府去，看他能不能做出道让刘姥姥神魂颠倒的茄鲞来。 书架上已经有四大本jamie的书了，最爱当属，用一年四季的时间顺序来写菜谱，各个季节适合吃什么，种什么，怎么种，都有记录。用的蔬菜瓜果，都是自家菜园里的 。活脱脱一个采菊东篱下悠然见南山。哎，等共产主义实现了，我也要下乡当菜农。 这次做的菜，便是出自这本书种夏天卷洋葱篇。（和原食谱有差异，自己改动省略了些地方） 巴萨米可香醋酱洋葱土豆配烤猪肉 …