七年之后再访西安，印象只说得上零零碎碎的一些：
——食物给我的整体印象是重口味少蔬菜，份量大，透着西北的豪爽。
——核桃和大枣堆满竹簸箕，个头特别大，买了一袋枣子、一袋辣椒面（自制红油的方子贴在本文下方），一个土碗，一个瓷罐。
——冰峰汽水喝了两三瓶，所有橘子味玻璃瓶装的汽水，都是童年的记忆。
——定家小酥肉要是能配一盘青菜就好了，他家隔壁的麻酱凉面要是也能配点黄瓜丝就好了。
——穆萨砂锅的牛肚砂锅是现做的，等的时间比较长，味道不错。依旧很大一份，能吃到青菜。
——樱桃20块一斤。
——吃得最好最舒心的一顿，是在从书院走到旁边的小街道一间临街的饺子铺，老板娘和两个小工在包饺子，韭菜肉的、白菜肉的、萝卜肉的，还有素的。吃了大份的，剩四五个连同酱醋一起倒进袋子里带走，回青旅坐在台阶上继续吃。
——在书院买了几支毛笔、刻了几个章子，和刻章的老板聊了整整一下午。要走之前又过去，他说送我一个章子，问我想要什么，我说就刻“厨房”二字吧。他又说要不再刻点诗歌什么的在章子上，我说好呀，帮我刻诗经《鹿鸣》吧：呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
——在傍晚日落的时候，在城墙上骑车。
自制红油 chili oil
所需材料：
辣椒面一小碗、植物油一碗半、白芝麻少许、花椒几粒、八角一颗、桂皮一段、姜两片、香叶两片步骤：
1，锅中入油，放姜片、八角、桂皮、花椒，待油热后姜片炸至金黄，即可关火，捞出香料，晾一分钟；
2，把芝麻拌入辣椒面里，浇上热油，用勺搅拌。隔天食用风味更佳。
小贴士：
— 油中的香料可根据个人喜好来添加，比如葱白、丁香都是可以的；
— 油热后不要立刻浇到辣椒上，以免烧糊发苦；
— 油和辣椒面的比例可灵活掌握。我个人做川味比较多，红油的用量大，所以每次都是用辣椒面两倍体积的油。