番茄沙司 tomato salsa
刚打开此篇博文，准备敲一句煽情的话：夏天是品尝番茄美味的最佳时节。博文拍摄于春季，攒着准备夏天的时候再拿出来晒，要加上应景的那句话。可看看我身上穿着的毛衣，望望窗外灰蒙蒙的阴雨天，摸摸晾衣架上永远晒不干脆的衣物——我真不敢说这会儿是夏天……
虽说平时老教导自己，不能因为天气影响心情，但这已经一个多月的阴雨天气，把我最心爱的七八月都偷了去，伤感总是不能避免的。
我的应激反应，全部体现在“吃”上。越是糟糕天气，越是恶劣心情，就越发想做好吃的——when nothing is sure at end of a day, the only thing I can count on is FOOD.
番茄沙司，我脚的就是“剁碎了的番茄沙拉”。
选用个儿大肉多汁水丰富偏熟的番茄，剁碎以后，和其他的调料拌在一起，就成了……
番茄沙司
tomato salsa
所需材料：番茄一个，青柠半个，红皮洋葱半个，芫荽（香菜）若干。盐，胡椒粉，橄榄油
步骤：
1，番茄，洋葱，芫荽分别切碎，拌在一起；
2，挤入半个青柠汁，滴入橄榄油，按个人口味添加盐和胡椒粉。
小贴士：
1，红皮洋葱可用一枚大蒜代替，拍碎即可；
2，青柠最好不要用黄柠檬代替，口感会打折；
3，此沙司，可用来搭配牛排，煎鱼吃，也可以用来做汉堡或三明治的夹层，更可以光嘴用勺子舀着吃！