昨天的晚饭。六月二十四日。

By Lan Li
June 25, 2010

肉包子。
面没有发得很成功。
口感和成色都很菜鸟。
幸好德哥捧场
就着香醋
20个包子吃得只剩俩。

番茄鸡蛋汤。
世界上任何一个角落都能吃到的一道菜。
原料遍地都是。

原来听隔壁宿舍的某人说过
真正厉害的厨师应该是把家常菜都做得无比好吃的
比如蛋炒饭啊小葱豆腐啊……

爱好做菜的我当即就谨记在心
如果哪天我做的超级家常菜都被捧为上品
那我真的要high上好一阵子

番茄鸡蛋汤是很快速又营养可口的汤
我一般还喜欢放紫菜
可德哥觉得是在吃鱼缸里捞出来的草
所以就省去紫菜

要把这汤做得惊天动地
有俩秘诀
1,番茄选汁水丰富个头厚实的,且要去皮,先炒后加水
2,水开后,要入芡汁,顺一个方向搅拌,出来的效果跟自助餐里的玉米羹一个感觉
蛋液最后入,立即关火。
蛋花漂亮鲜嫩
葱花仅仅是为了装饰提色用
不喜勿入

p.s 看来得开始支持美帝国的足球队了,外加卡卡

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Your custom text © Copyright 2026. All rights reserved.
Close