辣香肠番茄酱煮非洲小米 couscous with chorizo sausage and tomato sauce
白米饭吃多了，就开始寻找替代品，换个口味，换个心情。
从熬小米粥，到煮米饭时加入一些野生糙米，到现在尝试别的地方的主食。
couscous非洲小米就在此时跃到了我的shopping list上。
在维基百科上看到，couscous是比米饭更为高纤维的碳水化合物。多食有益。
再说，只要5-7分钟的cooking time就OK
这样，我新宠的chorizo西班牙辣香肠就有了新的伴侣（好gay啊这么说）
1.所需食材：couscou, chorizo香肠、番茄（为了让口感更醇厚，用了三种：新鲜肉番茄、番茄干、番茄酱）、洋葱、豌豆，还有作装饰的石榴和水芹（cress，德文是Kresse，一般用来做沙拉，或是配菜装饰，有淡淡的芥末味道）和橄榄油；
2.香肠切片，其他食材切丁备用；
3.锅内放少许橄榄油，煎香肠，香肠本身的红油会被逼出来。把香肠捞出，国内的油留下；
4.炒洋葱丁，再放入新鲜番茄丁，炒至番茄软烂，再加入番茄干和两勺番茄酱；
5.所有的汤底混合好后，抖入少许豆蔻粉（我想用肉桂粉也可以，最重要是增添一种异域风情的香料）；
6.入水或高汤，煮5分钟；
7.加入煎好的香肠片和碗豆米，翻炒混合；
8.加入couscous，小火，煮5分钟，直至汤汁被吸收。
加上水芹和石榴作为装饰。那石榴，其实是为了讨好德哥而放的。（此人最爱的水果就是石榴，连籽儿都吃）