浓浓热带风情的夏日饮品——木瓜奶

By Lan Li
July 11, 2011

木瓜奶
papaya milkshake
 

去鱼市的一个特大好处就是,可以以低价买到平时超市里很少见的瓜果,特别是这些热带水果——我极其想念的东西。

巴西产大木瓜,小贩削了一片給我尝,入口即化,又甜又香。问价,只要一欧!不买真的就是脑残了。掏了枚硬币扔給小贩,抱了个木瓜回家。 这种优质木瓜,光嘴吃自然美味,但是做成幼滑的木瓜奶那更是极品……

步骤简单到……我都不想单独写方子:P

就是木瓜去皮去籽,切块,扔到mixer里,适量加点鲜奶,打个三十秒,用滤勺滤掉杂质,出来的就是性感软糯浓稠鲜润的木瓜牛奶!木瓜本身够甜,不用放糖(可以酌量加点炼乳)。如若想要冰饮,就事先把牛奶冰一冰(不建议放冰块,会因水分多而盖过了木瓜汁本身的香味)

出来的汁水,是一种有orange undertone的肉粉色,太嗲了,有木有?!:D  俺发散思维琢磨着,这种色调用去做一款腮红,或者甲油,在这个夏天招摇过市,岂不是很来劲?

先前学《诗经 木瓜》,读到 “投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!” 听到有人说,靠,你送他木瓜,他给你一玉佩,那女的也太赚了 囧

殊不知,此木瓜非彼木瓜也…… 诗经中的木瓜,是一种在我们当地被称作“酸木瓜”“光皮木瓜”的果子,一般拿来泡酒或者糖渍腌制,大理一带还用来入菜,做酸木瓜鱼,酸木瓜鸡,是上好的天然酸醋,够酸又带果香。当然,我这种蛮夷,直接拿来当零嘴吃,削了皮,一碟蘸料就着吃。

更不知,那位童鞋对于这句诗的含义不得要领…… 人家两千多年前的人,摘个果子来定情,回赠給心上人一块玉佩,为的不是回报,不是物质条件的对等,而是“永以为好”——这情意,是无价的。

两千多年前,人家没房没车没爱疯,有瓜有玉有诗情。

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