连日的阴雨逼得我们九月中旬就要把暖气打开。
吃火锅的欲望也就应运而生,其实也是我懒得大动干戈做饭。
火锅底料和小肥牛片中超里都有卖,顺便买些蔬菜,回家架上电炉和汤锅,热热腾腾地吃一顿!
只是屋里的火锅味要残留三四天才会消失,这就是爱的代价啊……
在对比试吃了好几种火锅底料后,选定了小肥羊为俺家指定专用底料。
发现它家的料有了些变化,原来内装三包调料:干辣椒,植物油,料粉;
现在变成拆开包装就是直接混合好的料,并且添加了动物油,所以都是凝结成块儿的。
口味依然分为辣的和清汤的。每次我都问德哥:是要是辣的还是不辣的。
他当然很英勇地说:辣滴!(虽然会一边吃一边内牛满面,他绝对是在逞能)
他不知道的内幕是,我其实每次只用一半多一点的底料。
我吃火锅最爱的菜前三甲:豆腐皮,青菜,香菇
德哥的是:土豆,香菇,小肥牛或羊
昨天在中超里还竟然买到魔芋丝!遂买一盒食之,龙颜大悦。
另外,还买到乐利包装的日本嫩豆腐,价格比一般的老豆腐还更便宜些。
买了一盒回来做火锅餐前开胃菜,结果就是太好吃鸟,那一个鲜嫩,像小尼姑的脸。
看盒子上写着made in USA,米国的童鞋们可以去寻觅寻觅。
这是我山寨的做法。
柴鱼片要8欧一小袋,我退而求其次买鱿鱼丝充数。
紫菜就买平时吃的那种小零嘴紫菜片回来用剪刀剪碎。
洒点白芝麻,淋两滴香油,浇点李锦记蒸鱼酱油。
我是还没等火锅开锅就吃了两碗,德哥则是留着等辣得受不鸟的时候往嘴里送一勺来解辣
呵呵,下次有客人来,这个就是新的开胃菜了!
这些奏是俺所用到的东东
应该都能买到
最美的就是不用动火,完全冷食
四人份准备时间5分钟左右
成本也不高
我又high了…
晚上开着暖气,喝着菊花茶
觉得那锅辣辣的火锅把所有的阴霾都逼走了