周日只吃两顿饭

By Lan Li
September 13, 2010

周日生物钟还是继续奏效,到点了还是会醒,加之教堂那不知停歇的钟声,我是没有睡懒觉的天份。

家里的另一个人类,有着异常的睡懒觉天份,不去叫醒他的话,睡到正午是没问题的。但是,我只要一起床就要找吃的,很多时候等不到他起床,就饿得不行,所以实行强制起床方案,其中最奏效的就是跟他说:“今天早餐吃banana pancake!”

现在做得多了,动作快很多,味道也很好。
最美的就是煎出来的pancake有着那种被称为goldenbrown的颜色:)
更美的是配着加拿大产的枫糖浆吃:D
不知道具体每种料的量是多少,那就写一下大概的吧
1,粉类的调料:面粉120g、小苏打1茶匙、白糖1汤匙、盐半茶匙,把它们混合在一起;
2,液体类调料:牛奶1cup、鸡蛋1个、色拉油2匙,混合均匀;
3,把1和2中的东西混合在一起,加入切碎的香蕉再搅拌一会;
4,入不粘锅里中火煎至两面金黄,不用放油。

一晃眼吧,又到饭点。
把周六剩下的菜组合搭配一下,又出一餐像样的dinner
土豆杂蔬烘蛋
mixed vegs potato and chorizo omelette
1,土豆切丁入盐水中煮熟,捞出备用,煮土豆的水可以继续用来汆烫芦笋段;
2,煎锅里下橄榄油,炒洋葱碎和chorizo香肠片,出香味后放入西葫芦丁;
3,入土豆丁翻炒均匀;
4,鸡蛋放葱花姜蓉调匀,滴几滴料酒去腥,还可以加一点点水,煎出来的蛋会比较蓬松;
5,下鸡蛋液,覆盖住蔬菜。撒上汆烫好的芦笋段,最后撒上干酪粉提味。
一般做烘蛋我都翻面的,周日比较慵懒,只煎一面,连盘都没装就直接上桌,有种农家乐的风格。

剩下的一半奶油瓜做了浓汤。
用洋葱碎和橄榄油爆锅,炒南瓜块,入水,煮5分钟就已经软烂,用捣泥器捣碎(要fancy一点的话用榨汁机榨,再加点牛奶)

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