血橙杏仁粉蛋糕
blood orange, almond and brown millet cake (gluten free)
所需材料：
蛋糕部分：
杏仁粉150克
小米粉(brown millet flour)50克
鸡蛋6个
枫糖浆1/4杯
杏仁酱(almond butter) 2汤匙
糖浆部分：
血橙6个（榨汁后约300毫升）
如意茶包(rooibos vanilla tea)1个
椰子糖2汤匙
“奶油”部分：
腰果3/4杯（提前浸泡隔夜）
香蕉半根
椰子油（未融化）1汤匙
香草末(ground vanilla )少许
盐一小撮
清水2汤匙
枫糖浆3汤匙
柠檬汁几滴
做法：
第一天，烤蛋糕：
1，鸡蛋6个，蛋黄蛋白分离，分别装在两个干净的足够大的容具里。在蛋黄容具里加入枫糖浆，打散，混合均匀。加入杏仁粉和小米粉，拌匀；
2，蛋白用电动打蛋器打至干性发泡（即用打蛋器提起蛋白会拉出一个尖角且不会弯的状态）；
3，把打发好的蛋白倒入1中的蛋黄面糊中，用硅胶铲翻拌均匀，倒入圆形蛋糕模具中；
4，放入预热好的烤箱，175°C烤40分钟即可。晾凉后脱模摆放到盘子或蛋糕架上。
熬糖浆：
血橙榨汁，用滤网过滤掉果肉和果核，放入奶锅中，加入糖和一个如意茶包，大火煮开，转中小火熬到原始体积的1/3时变得稍微浓稠即可。
此时，用叉子或小刀在蛋糕面上戳一些小孔，把血橙糖浆倒上去，一点点地刷开，让糖浆浸润到蛋糕里。摆放一天最好。
第二天，做“奶油”：
把隔夜浸泡过的腰果放入搅拌机，加入半根香蕉，椰子油、枫糖浆、水，一小撮盐和香草碎，再淋几滴柠檬汁进去。高速搅拌到细腻浓稠状。抹到蛋糕上，再用水果、坚果等装饰一下即可。
上周四是双鱼座小朋友的一岁生日，我给他烤了一个蛋糕，送了他一套碗勺。抓周的时候，他径直朝着大葱冲过去，玩了两下后又拿起旁边的锅铲——这个天天跟我混迹在厨房的小鬼头已经展露出了吃货本色。
一年前的这个时候，复活节前，春天刚刚到来，苏醒的山坡草坪上开满了花。从医院回家的路上，我看看金黄色的水仙，看看身边婴儿座椅里的他，觉得这个世界再也不一样了，这个小人儿是要永永远远跟我联系在一起的了。
他被剖出来的时候，头望着天，护士说他这种姿势叫做“仰望星空”(sterngucker)（不是那道岛国著名黑暗料理哈囧）这个说法好浪漫呀，不由得让人联想起小王子，那个孤独浪漫要照顾玫瑰花和小狐狸的小王子。他的出生，是爸爸妈妈DNA的组合，是怀胎九月的孕育。我也愿意相信他是已经存在的个体，像中国古代传说的投胎那样，从某一个地方来。我甚至有种奇妙的感觉，他是个小星星，或是居住在编号为20150317的小行星上的小王子，选择来到我们家，成为我们的陪伴和延续。很久以前看过一则科学趣闻：氢气是构成人体的主要成分，形成于137亿年前的宇宙大爆炸——简言之：我们人体的成分跟星尘一样。初学英文歌曲的时候，非常喜欢听卡朋特的歌，唱得最溜的除了yesterday once more之外，就是close to you. 总幻想有一天当自己有了孩子，会把心中的喜悦和感恩唱出来给ta听：
“On the day that you were born the angels got together,
And decided to create a dream come true,
So they sprinkled moon dust in your hair,
And golden starlight in your eyes of brown…” （容我把blue换成brown）
所以在给他准备生日蛋糕的时候，我就想到了星星和星尘这个主题，也就那么巧在超市竟然见到杨桃！（正好杨桃的英文名是star fruit! ）用开心果碎和干玫瑰花瓣铺成银河，就做出了这个且称为“来自星星的你”的蛋糕。
我们给他唱了歌吹了蜡烛，切了一块蛋糕摆到他面前，他先是去抓“奶油”，往嘴上送，抹了一脸。后来抱起那块蛋糕就啃起来，一点不矜持。我打心眼里高兴，不愧是我的崽，爱吃能吃，完完全全继承且发扬光大！他爹老说他出牙出得早出得多，是为了吃！
爱吃的人，对生活总有很深的眷恋。将来他也要会做饭，爱下厨，这不是为了撩妹，更是因为，会做饭的人，都拥有让自己活得比较开心的能力。
棻棻，这个能力，是为娘的最希望你拥有的。
Eat
Play
Laugh
Happy Birthday