番茄 ＋ 土豆 的组合，原来是这么无敌的
上次做了番茄炒土豆大获成功，这次发展到做汤，竟然也没让我失望
特地推荐
番茄土豆汤
tomato potato soup
1，所需材料：土豆、新鲜番茄、番茄干、洋葱、月桂叶。
2，锅中放橄榄油，煸炒洋葱；
3，炒出香味后放入番茄干；
4，加入新鲜番茄丁翻炒一分钟出汁后加入高汤（用高汤烹制的比直接加水的更香浓）；
5，汤开后放土豆丁，小火慢炖一小时至土豆软烂；
6，喜欢粗糙口感的直接盛出食用。喜欢细腻的，放到搅拌机里打10秒即可。
酸香醇厚的口感，淋上O&CO家的罗勒味橄榄油和番茄粉，搭配 pane rustico 面包（一种类似法棍的意大利面包），
虽为素食，但却具备肉香，很开胃的秋季汤品。
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熬汤的同时，就把沙拉准备好：嫩黄瓜切丁、樱桃番茄对半切、樱桃萝卜对半切、黑橄榄、羊酪切丁、生菜洗净。这样准备好放在保鲜盒里，等德哥下班回家进门的时候再去调配沙拉汁，吃新鲜的！
顺带推荐一个好玩的东东－－蔬菜甩干器
原来不知道世界上还有这样的工具。是在公婆家住的时候，看到婆婆每次洗完生菜都会拿出一个东东来甩干多余的水份。看得我目瞪口呆流口水。后来每次做沙拉，我都自告奋勇来甩蔬菜。玩儿得不过瘾，回家以后就给自己置办了一个。
这是洗干净并且被我手动甩了几下的生菜叶，看上去基本没有多余的水份了：
（before）
这是拿到甩干器里甩了两三下的结果，这么多余下的水份（惊恐状⋯⋯）:
(after)
原来以为菜市场里小贩给菜洒水是为了保鲜，其实，是为了增重。
也明白了大婶们去菜市场买菜时要奋勇甩三甩才给小贩称重。
江湖，在菜市场里就已经形成。
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沙拉汁很简单，用O&CO家产品打理：香料盐、罗勒味橄榄油、石榴醋。调配出来的汁已经超过平时用的salad dressing mix料包。品质，果然是吃得出来的。