酱牛肉
因为要去超市货架上寻找所需要的香料，
不得不在网上查了半天各种香料对应的德语名称。
带了小纸条去香料区寻到了丁香（英文是clove，德文是Nelke）
却怎也寻不见小茴香籽，而只有新鲜的整棵的小茴香。
陈皮呢就用柠檬皮代替了，只用最表面黄的那层，白的那层会泛苦。
这儿的牛肉贵。买了大约半斤的牛腱子花了5欧多。
这儿的牛肉还偏瘦。做出来的酱牛肉偏柴。
在配卤料的时候觉得自己像中药店里抓药的
打开一个一个的玻璃罐子，抖出一撮花椒，几颗八角，草果，几条甘草，桂皮，两片香叶
包在喝茶用的茶包里面，放到水里煮。
下过了道水去了血沫子的牛肉进去，拍了块儿姜，切了段葱白。
生抽老抽冰糖五香粉再加进去。
大火一刻钟，小火再卤一个钟。
俺去午间小昧的时候，是被那一屋子的香味给薰醒的。
用筷子戳一下牛肉，能够戳穿就说明OK
捞出来晾凉切片。
傍晚我一面切牛肉一面觉得厨房门上挂着的暖帘像极了幌子
就等一个姓武的爷来说
小二，给我切两三斤来吃酒！
卤汁放入保鲜盒封好，放冰箱里保存
可反复使用。就这着汁水俺又卤了些豆干和两只猪耳。
反正德哥胆小不吃，趁中午一人在家的时候吃完鸟。
葱油饼
自从打通了制作面食的任督二脉之后
俺就几乎不从中超冷柜里搬包子饺子饼子回家了。
此次首次尝试葱油饼，卖相有点像蜗牛。
芝麻的香，葱花的香，直逼陈田。
熬了一锅绿豆稀饭。
还真是应景。
德哥说好吃好吃，没有超市里速冻的那种防腐剂味道。
又是一口气吃了五个。
下次俺多烙一些，包在布手帕里让他在进京赶考的路上吃。
茄汁三文鱼焗意粉
夏天吃三文鱼可减轻晒伤。
三文鱼又是极易烹调的一种食材。
此外，超市在做三文鱼的特价，俺就买了四条。
切成丁，用黑胡椒，盐，柠檬汁，橄榄油和酒腌制。
下锅小心翻炒，变色即可盛出。
锅内留油，下洋葱碎和番茄碎炒，直到番茄出汁水。
（口味重的可加入番茄酱）
加少许水，汤汁浓稠时放入三文鱼煨两三分钟
丢入切碎的荆芥（这里叫九层塔）
最后加入煮熟晾凉的意粉搅拌一下即可
应该撒点奶酪粉的——作为一切意粉的点睛之笔。
但家里没有奶酪，也就作罢。
甜点：华夫饼
华夫饼是现成滴
买了蓝莓和覆盆子
还有蔓越莓罐头
撒在饼上，滴了几滴蜂蜜
还很拉风地挤了团鲜奶油上去
完全是太怀念布鲁塞尔大广场上吃到的正宗华夫饼……
饼啊，原谅我用山寨的方法来献的媚吧
给同学的女儿两岁生日烤的蛋糕。
带去托儿所参加一群穿着尿布的小屁孩儿们的聚会。
（改天上图）