亚超里的泰国罗勒绿得太诱人，买回一些做三杯鸡。（剩下的按照类似方法做素菜‘九层塔炒茄子’）
所谓三杯就是酱油、料酒、麻油
制作步骤：
1，一杯酱油（生抽老抽混合比例为2：1）、一杯绍兴酒（或料酒）、一杯麻油，冰糖适量；
2，蒜瓣、姜片、干椒，新鲜泰国罗勒（九层塔）适量；
3，锅中倒入麻油，等锅热以后放入姜片蒜瓣和干椒爆香；
4，放入汆烫去血水的鸡腿块翻炒；
5，倒入酱油迅速翻炒上色；
6，起锅前放点冰糖调味，翻炒片刻后倒入料酒呛锅，关火放入罗勒（罗勒极易受热变色）后搅拌片刻即可出锅。