julie and julia里面，除了meryl streep老辣依旧的演技，让人过目不忘的，还有那口le creuset铸铁锅。
在看那部电影之前，我已经把le creuset最经典的flaming orange那款列为我厨房里一件ultimate item列在我的must have list上。就如同对little black dress, chanel 2.55 bag的膜拜，是女人对奢侈品的终极梦想。倒不是说这锅身价不菲，或是像birkin bag需要定制排队。而是它的质量、外观设计、终生保修的承诺，像最简单的牛仔裤和白衬衫一样，拥有跨越时代的隽永魔力。
le creuset是由两位比利时人于1925年在法国创立的厨具品牌。主打珐琅涂层铁锅系列，也有从不锈钢厨具、陶器、硅胶耐热品和厨房纺织品等一系列产品。珐琅涂层铁锅的锅身由纯生铁打造，与锅耳成一体，用熔化的铁注入砂模铸造而成，造型流畅，用apple的说法就是unibody。le creuset如今已在全球多个国家有专卖，狗哥告诉我，在中国大陆的上海苏州杭州深圳和珠海有售（当然万能的淘宝也有卖）。感兴趣的，可以去这里：le creuset新浪官方博客
德哥知道我的这个愿望。早在年初的时候，他就许诺说圣诞礼物就给我买这锅。我还是时不时去le creuset的专柜，对着心仪的锅子说，再过半年，我就领你回家。又是一个雨夜（德哥煽情的时候经常发生在雨夜），德哥在电话那头说，今天要晚点回来，得去取一件东西，是给你的礼物。他的心思，我一般都琢磨得到，可这前不是生日，后不是圣诞的，他会给我买什么礼物呢？
原来，就是那口锅。le creuset flaming orange round casserole 18cm.捧着非常重的锅子，我惊讶地问他，不是说好了的，圣诞礼物，你怎么提前就买了？他大义凛然地说：去他娘的圣诞节，要是爷想给你买礼物，那么任何一天都是圣诞节。他的煽情咋个这么粗鲁捏？
（我边写这博文边问他，你觉得这颜色给你什么样的感觉？你给我说几个形容词。他给了我个名词：胡萝卜！）
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le creuset处女作：同样经典的 ¨红酒炖牛肉 Boeuf Bougignon¨
都是名分主义作怪。一定要用这道耗时的菜来给这锅开光。
1，牛臀尖肉（德国超市的包装上写着：Rindertafelspitz）切大块，和西芹、胡萝卜、洋葱块一起用红酒、新鲜百里香、迷迭香、香叶腌过夜；
2，取出后菜和肉分开；
3，取煎锅，放培根煎出油，把培根铲出，锅内留油；
4，放入适量黄油，融化；
5，用厨房纸巾把牛肉擦干后放入煎锅煎至微焦；
6-7，炖锅里放入橄榄油，爆香大蒜瓣后，下蔬菜翻炒；
8，准备牛高汤（我直接用超市买的牛高汤块‘Rinder-Suppen-Paste’下沸水融化）
9，在炒好的蔬菜上放煎好的牛肉，并撒入一勺面粉；
10-11，倒入牛高汤和腌肉用的红酒，没过肉即可；
12，150度烤箱烤2小时；
13，2小时后，用黄油炒香蘑菇；
14，从烤箱中取出炖锅，放入炒好的蘑菇，再放回烤箱烤1小时；
15，从锅里把蔬菜和肉捞出来，锅内留汤；
16，加入一勺番茄膏（不是一般的番茄酱哦）
17-18，大火收汁至浓稠后把蔬菜和肉放回锅里稍煮一分钟即可上桌！
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留出一小份，第二天主妇午饭，下点荞麦面下去，稀里哗啦吃个精光。
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julie and julia里面paul对julia说的，you are the butter to my bread, the breath to my life.
生命里有个人，吃你为他做的饭菜，不管味道如何，总能大口大口地吃完，心里面，肯定是像那永不退色的flaming orange，温暖，热烈，幸福着暗爽到内伤。