昨儿又煮小米粥了。
佐粥小菜是榨菜香菇肉丝。
简单清爽又美味。
又是德哥大爱家常菜之一。
菠萝饭。
我记得德哥在版纳第一次吃到它的时候
对我说
我们还能再要一份吗？
这土包子活活一顿吃了两份菠萝饭。
情有可原。
版纳的菠萝又甜汁水又多
版纳的糯米又香又糯
特别是紫米，别的地方真的找不到
用那个做出来的菠萝饭
应该是镇得住五湖四海的吃客
而如今
只能山寨地弄了一只
哥斯达黎加的菠萝
新鲜时想必也好吃
可是要飘洋过海来德国的
都是些被扼杀在成熟期的青菠萝
还应该是被喷了很多的防腐剂……
这糯米
号称是泰国的上顶白糯
粘度香味也合格
但这离着家乡才几百里的泰国出产的糯米
在我眼中，还不是真正想要用的食材。
那我就山寨吧
掏干净菠萝
切碎和蒸熟的糯米混合
发挥做八宝饭的功力
入一些坚果葡萄干大枣之类的
洒些糖
滴点油
拌匀以后填塞到菠萝里
蒸一个小时即可
土包子这次也是一个人把三分之二的菠萝饭吃完了
还说，你知道么，你们的长城也是用糯米粘起来的
多酷！