没能去尤文图斯主场看一场球的遗憾，被一趟Eataly慢食超市之旅的经历给填补了。
2007年，Oscar Farinetti在意大利都灵一家破旧的苦艾酒仓库里建立了Eataly超市，作为慢食运动（slow food movement）的一个响应。
它虽然是超市，但又有些不同，更像是一个美食休闲娱乐空间。
进门右手边就是开放式美食书籍区，人们可以随意取阅。那么多的菜谱、大厨、传记、小说，全都是美食相关，而且，全都是……意大利语的。真恨不得自己懂意大利语！最后好在找到一套四册Eataly超市自己出品的英文版菜谱书，内含一千个菜谱，包括鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、甜点和面食。定价10欧真心不贵。没事翻翻看学做一些家常的意大利菜，顺便也把各种菜式的意大利名称弄懂。据说在西方的烹饪学校里，意大利菜就是专门要花一个学期来学的科目。想想也是，现在能代表“西餐”的，就是法国菜和意大利菜了（没听说过德国菜和英国菜吧囧）。
往里走过一个摆满新鲜蔬果的走廊，会看到厨具区，这下可好，锅碗瓢盆啥都有，根本看不过来，每一样好玩好看的小东西我都要去摸摸，每口锃亮厚实的锅我都要拿起来掂量几下。I heart Italy的红心变成了番茄，可好看了。棉质购物袋上的口号是Italy is Eataly，没错！那些压gnocchi的小木板，卷冰淇淋蛋筒的木锥子，让人忍不住想卷起袖子做一堆蛋黄色的意面。
厨具区的对面是个面食区，这真是让人抓瞎的一个迷宫，所有的你能想到的，加上你没见过没听说过的各种意大利面，全在这儿。Eataly超市所出售的商品，都是直接去小公司、小作坊采购的天然有机食品，不是平时在一般超市里买得到的大厂商牌子。所以我根本没见到Betalli这种牌子的意粉。除了平时见惯了的spaghetti/pasta/panne/fussili/linguini/ 这里还有比我手臂还要长的粗管意面，加了蔬菜汁和墨鱼汁的各色意面，统统叫不出名字认不出样子。有点像在图书馆的一区徘徊，想把架上的每一本书都看一遍，想把架上的每一种意大利面都尝一回。有生之年狭路相逢终不能吃完……人生真是苦短。意粉区里还包括了好几架子的面粉，又是各种不认识。在这里挫败感十足，没时间每个意大利语都要查一下是什么意思，也觉得自己对西餐的了解还不够多，小本子上刷刷刷写满了笔记准备回家认真查阅学习。货架都逛完了，就到了熟食区，炉子里刚烤出来的乡村面包，带着麦子的香味，热乎乎的，让你觉得手里捧着的这个面包和田里长着的麦穗距离只有一米，它有着阳光的温度、谷粒的香气和泥土的味道。旁边的姑娘们在揉面做意大利饺子，咯咯咯有说有笑的。
生鲜蔬果们大多来自近郊，也有少量意大利其他地方。西西里的大柠檬，要用两只手才能捧住一个。北部山区的梨子，香得不得了，凑近闻一下都觉着甜。圆乎乎的大茄子和朝鲜蓟，哪怕不吃，当做摆设都是极好的。还有淡紫色的芹菜，宽厚喷香的罗勒。挂着花朵的嫩西葫芦。哎呀真恨不得在那儿就支起炉灶做一顿地中海风味的饭菜！
腌制食品区屋顶上挂着一条条壮硕的火腿。冰柜里有各式香肠，比起某土豆国的香肠，人家这才是高大上好吧。我这么说，是因为意大利的香肠更接近我们中国人心目中的腊肠，用调味过的新鲜肥瘦均匀的肉灌制风干。我挑了一根加了辣椒的腊肠，带回家做豆焖饭煲仔饭什么的。德哥买了两盒生火腿片，配着他怀里的乡村面包直接就吃了起来当午餐。奶酪也在同一个地方摆放。恒温发酵。除了特别的马苏里拉奶酪要放到冰箱保存。真遗憾我没法把一盒盒泡在乳清里的马苏里拉带回家。
我好好逛了一圈鱼肉区。各个部位的肉制品都有出售，包括内脏。海鲜也非常丰富，意大利人爱吃的盐渍凤尾鱼装在大铁桶里直接称斤卖。烤炉前的小哥正在把一只只的鸡给串到铁棍上。在这里是可以现买现吃的，店仓库式的空间很开阔，红砖墙和各种大管子，旋转铁楼梯上二楼，就有些食肆排挡。
要说最具地方特色应该是坚果区。也是我们熟悉和喜爱的牛轧糖，这里数不胜数。还有腌制水果也算是特产。杏子、李子泡在酒里，餐后来一小杯，甘甜回味。醋和橄榄油更不用说了，简直就是意大利的国宝嘛，巴萨米可葡萄醋可是跟红酒一样也是用葡萄酿制，也是要讲究年份的，我根本不知道要买哪个牌子哪个款式的，真痛苦。或许这里随便挑一瓶，都不会让你失望。
在里面足足待了半天，什么都想要试一试。最后手里能带走的只有一盒黄番茄，两把罗勒，一包帕马森干酪。一包菠菜意大利饺在酒店用小电饭锅煮了当午餐。两袋白豆子打算用来做托斯卡纳炖菜。
第二天上飞机的随身行李里，塞了一小包罗勒和一盒番茄，虽然隔着塑料袋，它还是毫不保留把我的书和包都熏成了罗勒味。
Eataly超市现已在全世界开了分店，东京、纽约、芝加哥、伦敦和巴黎都能找到。虽然现在的物流发达，连锁模式越来越庞大，我还是觉得这种以本地、本季、有机为主打理念的食品超市，还是不要卷入全球化的洪流为好。或者这么说，Eataly超市里的购物体验是私人高端定制限量，普通超市里的是烂大街的、平价、主流、大宗买卖。也许每个街区都有一个沃尔玛家乐福，但不会每个城市、国家都有Eataly.