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2018-10-10

NUTS.COM UNBOXING

written by Lan

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NUTS.COM订购了一些干货。跟我一起来看看有什么,顺便介绍一下坚果的保存方法。

坚果的脂肪含量很高,受到高温或阳光的作用容易变质,产生油哈喇味。除了按需购买,少量购买,及时用完之外,还可以用以下三种方法让坚果(未经加工调味的)延长保质期:

1,放入冷冻室保存。
一些不太常用,只是偶尔才用到的坚果,包括面粉,都可以放到冷冻室保存。如果原始包装有可重复使用的密封条,坚果可以继续装在原始包装袋内。如果没有密封条,则可以用宜家的封口夹封住。也可以把坚果倒入干净无味的罐头瓶里放到冷冻室,放心,玻璃不会炸裂;

2,放入冷藏室保存。
有些坚果使用频率适中,或油脂含量高的(比如巴西坚果brazil nuts),可以放到冷藏室。依然用玻璃罐子密封保存最佳。火麻仁籽(hemp seeds/hemp hearts)买来拆封后一定要放入冰箱保存,以保证营养成分不被破坏流失。平时吃酸奶或燕麦粥的时候撒上一把,增加健康脂肪的摄入。

3,存放于密封玻璃罐放置在避光处。
使用频率较高的,可以放入密封玻璃罐中保存。置放在避光处。原味的杏仁和榛子,我都放在厨房台面角落里,一来是给孩子准备午餐盒的时候可以扔几颗进去,二是自己嘴馋的时候抓几颗当做零食。

我这次买的东西有:有机黑芝麻、带壳花生、葡萄干、原味无壳开心果、有机发芽燕麦粒、有机赤小豆、泰国紫米,都是一磅(450g)的包装。店家还送了一小袋杏干,给孩子当零嘴吃了。他们家满59$包邮。没有多余包装,品牌文案很调皮可爱(加分项)。和thrive market还是有得一拼。一般我都是在TM上买,这次是找不到紫米和赤小豆以及原味生花生,我才转去NUTS买。无须注册就可买,很方便。

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2018-10-10 0 comment