每天我最享受的事情就是做饭。这不单只是洗菜切菜炒菜这个过程,而是从构思菜谱,尝试新食材,了解食材的营养成分和功用,去市场采买食材,成品的摆盘,上桌后和家人围坐一起享用,甚至是吃完以后收拾厨房擦亮锅子摆好盘子,只要一切一切跟吃,跟做饭有关的事情都非常乐此不疲,你让我一日三餐亲力亲为,并且不重样,我会觉得这简直是幸福,而不是折磨!这一切享受之事,在我成为新妈之后却变了模样——并不是我不享受吃饭做饭,而是……没,时,间。连最基本的日常规律,洗澡、看书、买菜、三餐,都要见缝插针地做!眼看着到饭点了,肚子已经开始饿,却要忍着,继续哄怀中哭闹的娃。想好好拍照写博客,中途总会被各种baby alarm打断,短短一篇菜谱可以拖一星期才断断续续完成。就连去家附近的超市买菜都成了一项近乎不可能完成的任务,这简直就跟武林高手被废了武功一样,难受。
那天翻看菜谱书(嗯,所幸我能一只手抱娃一只手翻书!),很想试做其中一道菜,已经在脑子里列好购物清单,就等怀中的娃吃好他的“饭”,我好冲去采买。终于小人儿安静下来,我把他轻轻放到小床上,然后蹑手蹑脚地迅速换上衣服穿好鞋子抓了购物袋,正要出门那一瞬间,他突然又哭闹起来,我只能又乖乖把鞋脱了走到他身边抱起他,继续安抚,边跟他哼哼“乖乖,乖乖”边涌起一股失落感。娃爹手头事情做完了,把娃抱过去,接我的班,好让我能去买菜。第一次一个人走到地铁站,一路上看着已经快要凋败的一树樱花,才领略到,任何事情,都有它的时宜。现在的我,只能学着妥协,学着接受,重新建立生活的节奏,找到平衡。春天,就该是万物生长的季节,夏天,就该是满目阳光的时候,秋天,落叶会堆满地,冬天,白雪覆盖一切……在当了妈快两个月的时候,我极不情愿但不得不地,投降于生活。在超市里买菜,已经没有闲逛的兴致,只求快快找到所需的食材,听到别的小孩在婴儿车里哭闹,心竟然被揪起来,虽然理智告诉我那不是我儿子的哭声,但感性又催我快快回家照看他,唉。
这汤是从我近期在看的一本菜谱书上学来的。小扁豆很容易煮熟,且不需要提前浸泡,口感像绿豆沙,蛋白质和铁的含量很高,一锅煮出来既能当汤,也可以直接当主食了。鉴于我现在的“没时间”状态,我也不折腾一日三餐每餐不重样,一次煮多一点东西,午饭晚饭都吃一样也没关系。碗筷堆到第二天早晨再清洗也可以。想去的地方等娃大一点再去,它也不会跑掉的。当别人告诉我,要珍惜和娃在一起的每一天,不要错过ta的成长,因为他们一下子就长大了的时候,我还以为这是安慰人的话。直到那天给他穿上之前还嫌大的“彼得潘”小靴子(出自巧手的奶奶),已经非常合脚,我才感受到前辈们说的那番话。孩子,你慢慢来,不要错过春花秋月冬雪夏雨。
小扁豆菠菜汤red lentil spinach soup with Chorizo and crispy sage所需材料: 小扁豆(red lentil)1杯 菠菜1把 水800毫升 洋葱1小个 盐、黑胡椒、橄榄油适量 西班牙腊香肠(Chorizo)几片、鼠尾草(sage)几片\ 做法: 1,洋葱切碎,小扁豆淘洗干净,备用。锅中入油,中火煸炒洋葱碎,约三分钟后倒入小扁豆和水,转大火煮沸后再转中火,盖上锅盖煮15分钟左右(中途注意观察水够不够,不够再加),入盐、黑胡椒,丢入菠菜,关火,余热足够把菠菜烫熟; 2,如果要加点花样,另取一煎锅,入少许油,煎香肠和鼠尾草,约一分半钟后鼠尾草变脆,香肠出红油后即可放到汤上。