2015-02-23 孕期记“食”’

在验孕棒上看到两条线的那一刻，第一个念头是“要当妈了！”，紧接着冒出来的第二个念头是“我该吃啥？”之前听了太多过来人的故事。有可怕的早孕反应，有多吃多睡的养胎过程，有要吃特别补药特殊食材的别样待遇……说实话我很担心这些都是我在接下来的十月怀胎期间所要面对和经历的。可现在离预产期只剩一个月了，我其实并没有遇到过上述的各种特殊体验！（哈利路亚！）

早期我并没有孕吐，所有的不适只是小小的一点在闻到某些气味时的恶心感。口味上的改变是不太想吃肉。时值盛夏，倒想吃很多的水果蔬菜，还喝很多的柑橘类的果汁，曾经一度每每出门都要买一种有机血橙汽水喝。那段时间家里积了一筐的空瓶子。这样的阶段性狂热在孕初期是一波接一波。有一个星期吃了不下10罐意大利盐腌青橄榄；有次接连两天六顿饭都自己摊法式可丽饼，咸的甜的都有；在布鲁塞尔公婆家的那几天每次上街都要去超市里买冰的罐装西班牙番茄冷汤，咕嘟咕嘟喝下，不觉得过瘾就再进去买一罐。这些狂热一旦过了，就再也没有回来。孕初期（也是贯穿整个孕期啦）最想念的当然还是家乡的食物，我想这里面心理原因要大过生理原因。记得当时我们还特意去了一家在本地评价很高的中餐馆点了三四个菜，结果大失所望败兴而归。只好自己去泰国超市里买些家乡菜所需要的特殊食材来自己做，顺便还破天荒买了一盒“泰国小蛋糕”——这是一种我们从小吃到大的来自泰国的零食。虽然现在看来它很不健康，但当时我是从出了超市坐上车直到家门口都没停过嘴地一口气吃了五个！吃着吃着眼泪还掉下来，差不多跟甲方乙方里那位在村头企盼小轿车来接他的尤老板一样。记忆里还有一次是重温《千与千寻》，看到白龙递给千寻饭团让她吃了才有力气去完成任务拯救爸妈的时候，千寻大哭起来，我竟然被戳中泪点，莫名跟着抹眼泪。直到那天晚上我默默进厨房把糯米倒到碗里浸上水的时候才明白——原来我想念家乡的糯米饭。

中期情况都稳定可以长途旅行的时候，回了一趟国。一来是趁着还是两口人（确切说来是两口半）的时候再旅行一次，二来，也是最重要的目标，是好好吃一吃。从刚到北京一落地开始，无论到哪里都有亲友带着去吃好吃的，在雍和宫那里吃到了超美味的花茶冰淇淋，大啖川菜小炒。回到云南，刚下飞机径直杀去小吃馆，各种地方小吃都来一点。在玉溪，除了某资本主义国家小孩儿被一顿街边烧烤搞坏肚子以外，每一顿都非常好吃极其难忘，特别是在小镇上牛肉馆里吃到的那碗炖牛肉。虽然没有像往次一样是骑自行车从古城到喜洲，我们搭车去了喜洲，依旧吃了两块粑粑，依然在邮局门口卖腌梅子的大妈那里称了半斤梅子李子，边吃边逛。在四季如夏的家乡版纳，更是走街串巷寻找熟悉的地方去吃熟悉的美味。父亲提前给我们准备了青芒果、酸栘依和自己舂的干辣椒面，拌好盐巴，我们在临江喧闹的旅馆里看着熟悉又陌生的家乡，把酸酸辣辣都装到肚子里去。

步入孕晚期，欧洲大陆也迎来了阴郁黑暗的冬季。这边乡愁未散，那边又要打起精神来继续捣鼓吃喝，喂养我身体里这个小人。家附近普通德国超市里贩售的越冬蔬菜早就无法满足我的需求。勤跑中超亚超买安慰菜，做灵魂饭，挨过漫长的冬季。有一周连续三个晚上要参观不同的医院而没时间做饭，我们都是靠外食度过，第一天是顺路买了两个土耳其肉碎饼，第二天去家旁边某牛排馆吃了两份汉堡，第三天在商场对面意大利馆子里吃了碗意面。第四天终于受不了，让他开车载我去城南一家大型的土耳其超市采买，因为我知道那里有新鲜的薄荷和尖椒，我再也不想吃重油重奶重糖的西餐馆食物。我如获至宝买了一篮子菜，除了心心想念的薄荷和尖椒，还买到了瘦长的茄子，大大的四季豆，甚至还有蒜苗呢！回家的路上已经在盘算着要怎么用这些食材，四季豆可以切丝然后汆熟再用酸和干辣椒爆炒，茄子跟尖椒再加俩土豆可以弄一盘地三鲜，薄荷嘛要是买得到有机牛肉末就来个薄荷炒牛肉！剩下的还可以做汤做凉拌或泡茶呀！蒜苗这种稀罕物定要用来炒一碟回锅肉才值……那顿晚餐做得心情极好，边听广播里的爵士乐，边洗菜切菜，肚子里的小人也跟着手舞足蹈（小家伙总是爱在我做饭的时候跟着一起动），我心想，这个小吃货！他一定是能感受到我下厨时的乐趣，虽然他还吃不到我的盘中餐，但他也是靠着我吃进肚里的美食转化成的营养在生长的呢，这份对美食的热爱应该也是喂养他的营养素之一吧——happy mommy, happy baby.一桌饭菜准备好，坐我对面的室友迫不及待地舀了一勺薄荷炒牛肉进碗里拌着米饭吃，连他都说：还是自己家里做的食物好吃！哦，我说的是你做的啦！饭后收拾整理好厨房，把剩下的食材和饭菜一一放回冰箱，那把薄荷的清香真是抚慰人心。

从吃的角度来说，整个孕期是非常顺利的。百分之九十五的时候，都是自己在家做，没有盲目进补，也没有刻意节食。从第一次产检开始，每次的各项指标都在合理正常的范围，但也并未因为而放开肚皮吃，还是跟着直觉走，聆听身体的需求。德国妇科医生也跟我交待，除了要忌烟酒和生肉蛋制品还有蓝纹乳酪以外，其他该吃什么就吃什么。就连大家都推崇的叶酸片，我也是知道怀孕了后才开始吃，吃到三个月就没再继续。得益于孕前就养成的良好饮食习惯，怀孕时没有遭什么罪，至今体重也只长了六公斤（这对于一个孕前BMI指数就高达29%的超重者来说算是合理的）。哪怕是在糖耐测试顺利过关，可以不用节食的情况下，我也没有就由此高枕无忧肆无忌惮地吃，一样继续着健康饮食的路子，吃均衡吃全面，饿了就吃，不饿也就不需再往嘴里塞食物。我一开始担心的一天要吃五六顿，一次要吃很多，半夜要爬起来吃夜宵的事情统统都没发生。

还有我最担心的自己无法下厨、不想下厨这种情况也没有遭遇。至始至终我还是很乐意在灶台前弄锅耍刀。在临近预产期的这个月里，还会花一整天时间张罗年夜饭，一有空就准备产后头几周要吃的食物冻到冰箱里。边包饺子的时候我边想，孩子以后会喜欢吃什么东西呢？憧憬夏天时候带他去公园野餐，在树荫下铺开漂亮的野餐布，切一只多汁的甜瓜，用小勺子挖出瓜肉给他吃；带他去各处旅行，尝试不同的食物；每介绍一种新的食物给他时，看他的反应如何他的第一口米饭、第一口酸柠檬、第一口面条；等他大一点的时候可以和我一起包饺子做包子，包得歪歪的丑丑的我也开心一样煮了给他吃；带他在菜园里摘菜在果园里收果；吃米饭也吃面包，爱美食也爱生活。我就希望他知道世间的各样滋味，拥有广阔的味觉领域，这样我相信他也就能够拥有更广阔的人生了。