上周四是双鱼座小朋友的一岁生日,我给他烤了一个蛋糕,送了他一套碗勺。抓周的时候,他径直朝着大葱冲过去,玩了两下后又拿起旁边的锅铲——这个天天跟我混迹在厨房的小鬼头已经展露出了吃货本色。
一年前的这个时候,复活节前,春天刚刚到来,苏醒的山坡草坪上开满了花。从医院回家的路上,我看看金黄色的水仙,看看身边婴儿座椅里的他,觉得这个世界再也不一样了,这个小人儿是要永永远远跟我联系在一起的了。他被剖出来的时候,头望着天,护士说他这种姿势叫做“仰望星空”(sterngucker)这个说法好浪漫呀,不由得让人联想起小王子,那个孤独浪漫要照顾玫瑰花和小狐狸的小王子。他的出生,是爸爸妈妈DNA的组合,是怀胎九月的孕育。我也愿意相信他是已经存在的个体,像中国古代传说的投胎那样,从某一个地方来。我甚至有种奇妙的感觉,他是个小星星,或是居住在编号为20150317的小行星上的小王子,选择来到我们家,成为我们的陪伴和延续。很久以前看过一则科学趣闻:氢气是构成人体的主要成分,形成于137亿年前的宇宙大爆炸——简言之:我们人体的成分跟星尘一样。
在给他准备生日蛋糕的时候,我就想到了星星和星尘这个主题,也就那么巧在超市竟然见到杨桃!(正好杨桃的英文名是star fruit! )用开心果碎和干玫瑰花瓣铺成银河,就做出了这个且称为“来自星星的你”的蛋糕。我们给他唱了歌吹了蜡烛,切了一块蛋糕摆到他面前,他先是去抓“奶油”,往嘴上送,抹了一脸。后来抱起那块蛋糕就啃起来,一点不矜持。我打心眼里高兴,不愧是我的崽,爱吃能吃,完完全全继承且发扬光大!他爹老说他出牙出得早出得多,是为了吃!
爱吃的人,对生活总有很深的眷恋。将来他也要会做饭,爱下厨。我觉得会做饭的人都拥有让自己活得比较开心的能力。而这个能力,是为娘的最希望孩子拥有的。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
血橙杏仁粉蛋糕 blood orange almond cake 所需材料: 蛋糕部分: 杏仁粉150克 小米粉(brown millet flour)50克 鸡蛋6个 枫糖浆1/4杯 杏仁酱(almond butter) 2汤匙 糖浆部分: 血橙6个(榨汁后约300毫升) 如意茶包(rooibos vanilla tea)1个 椰子糖2汤匙 “奶油”部分: 腰果3/4杯(提前浸泡隔夜) 香蕉半根 椰子油(未融化)1汤匙 香草末(ground vanilla )少许 盐一小撮 清水2汤匙 枫糖浆3汤匙 柠檬汁几滴 做法: 第一天,烤蛋糕: 1,鸡蛋6个,蛋黄蛋白分离,分别装在两个干净的足够大的容具里。在蛋黄容具里加入枫糖浆,打散,混合均匀。加入杏仁粉和小米粉,拌匀; 2,蛋白用电动打蛋器打至干性发泡(即用打蛋器提起蛋白会拉出一个尖角且不会弯的状态); 3,把打发好的蛋白倒入1中的蛋黄面糊中,用硅胶铲翻拌均匀,倒入圆形蛋糕模具中; 4,放入预热好的烤箱,175°C烤40分钟即可。晾凉后脱模摆放到盘子或蛋糕架上。 熬糖浆: 血橙榨汁,用滤网过滤掉果肉和果核,放入奶锅中,加入糖和一个如意茶包,大火煮开,转中小火熬到原始体积的1/3时变得稍微浓稠即可。此时,用叉子或小刀在蛋糕面上戳一些小孔,把血橙糖浆倒上去,一点点地刷开,让糖浆浸润到蛋糕里。摆放一天最好。 第二天,做“奶油”: 把隔夜浸泡过的腰果放入搅拌机,加入半根香蕉,椰子油、枫糖浆、水,一小撮盐和香草碎,再淋几滴柠檬汁进去。高速搅拌到细腻浓稠状。抹到蛋糕上,再用水果、坚果等装饰一下即可。